Laurus
Hermitage 2016

AOP Hermitage Blanc

Récompenses

94 Pts Wine Spectator
94 pts Jeb Dunnuck
94 Pts Wine Enthusiast
90 pts Wine Advocate

Dégustation

“Des notes de jasmin, d’acacia et de brioche tiède, suivies par des arômes très purs et crémeux de pêche blanche, de pomme jaune et de bruyère. Il révèle un soupçon de paraffine sur la finale, avec des notes de fruits et de fleurs mélées.” Wine Spectator – Nov. 2018

Accords mets & vins

Cassolette de noix de Saint-Jacques

Coq au champagne

vendu par 1 × 150cl

Contenance

Quantité

Total :

Forfait livraison : 8 €
OFFERT à partir de 180 € d’achats

Informations détaillées

Millésime

Fruits des conditions météorologiques idéales, de l’hiver au printemps, les baies sont petites et nombreuses. La limpidité des vins est exceptionnelle. Si les volumes sont inférieurs à 2015, le Laurus Hermitage 2016 est un grand millésime, aux notes de miel et d’orange caramélisée.

Cépage(s)

Marsanne

Terroir

Les vignes proviennent du secteur est de la colline de l’Hermitage, sur terrasses alluviales du Rhône à 200m d’altitude.

Vinification

Raisins ramassés à la main à partir du 27 septembre 2016. Après une fermentation alcoolique en cuve, les vins effectuent la fermentation malolactique en pièces de chênes Laurus de 275 litres (fûts neufs et 1 vin – origine Bourgogne et Île de France). Elevage sur lies fines pendant 15 mois.

Mis en bouteille le 27 avril 2018. 855 bouteilles, 60 magnums et 10 jéroboams produits.

Service

A déguster entre 10 et 12°C – A ouvrir idéalement 2h avant

Optimum de dégustation : 2018 – 2033

Degré d'alcool

13% vol.

Fiche Technique Étiquette HD Packshot HD

Laurus

Laurus signifie « laurier » en latin, symbole d’excellence chez les Romains. L’excellence, c’est le terroir : les raisins sont issus de sélections parcellaires, choisies pour leur potentiel à exprimer le meilleur de chaque appellation. Le terroir, c’est le sol, le climat et l’homme. Il s’exprime ici au travers de partenariats durables avec les vignerons qui partagent notre philosophie. L’élevage en pièces de chêne Laurus de 275l affine la structure et livre des vins de caractère, complexes et de garde.