Cépages

“Les cépages, associés à la richesse des terroirs de la Vallée du Rhône, développent une personnalité singulière et permettent à nos vignerons et oenologues de disposer d’une palette infinie pour créer une harmonie d’arômes et de saveurs propre à chaque vin.”

Soleil
Raisins cépage Bourboulenc

Bourboulenc

Le Bourboulenc est un cépage blanc cultivé principalement dans le sud de la France et plus particulièrement dans la Vallée du Rhône Méridionale, la Provence et le Languedoc. Il rentre notamment dans les assemblages de certains Chateauneuf du Pape blancs avec du Grenache Blanc, de la Clairette et de la Roussanne.

Caractéristiques

  • Je viens...du Sud-Est
  • Je sens...les fruits blancs
  • Je produis...des vins blancs
  • Je suis...fruité

Nos vins

Raisins cépage Cinsault

Cinsault

Cépage typique de la Provence, de la Vallée du Rhône Méridionale et du Languedoc-Roussillon, vous pourrez aussi retrouver le Cinsault sur votre table comme raisin à manger sous le nom d’Oeillade.

Caractéristiques

  • Je viens...du Sud-Est, côte méditerranéenne
  • Je sens...la framboise, la groseille, la grenade, la fraise
  • Je produis...des vins rouges & rosés
  • Je suis...fruité et doux

Nos vins

Raisins cépage Clairette

Clairette

La Clairette rentre dans l’élaboration de la fameuse Clairette de Die et est aussi l’un des cépages principal rentrant dans l’élaboration des Châteauneuf du Pape blancs. Elle est ici assemblée avec le grenache blanc et le bourboulenc. En France, elle est principalement plantée dans la Drôme (Die), le Gard et l’Hérault.

Caractéristiques

  • Je viens...de la Provence
  • Je sens...la pomme, le pamplemousse, les fleurs blanches
  • Je produis...des vins blancs
  • Je suis...fruité, musqué

Nos vins

Raisins cépage Grenache Blanc

Grenache blanc

Originaire d'Espagne, le Grenache Blanc s'est répandu en France dans la Vallée du Rhône méridionale, en Provence et dans le Languedoc. Généralement utilisé en assemblage avec la Roussanne, le Bourboulenc ou la Clairette, il apporte alors rondeur et longueur en bouche avec des notes florales, de melon, nectarine et agrumes.

Caractéristiques

  • Je viens...d'Espagne
  • Je sens...le fenouil, l'aneth, le melon, la nectarine blanche
  • Je produis...des vins blancs
  • Je suis...Chaleureux, ample, long en bouche

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Raisins cépage Grenache Noir

Grenache noir

Originaire du nord de l’Espagne, le Grenache est aujourd’hui LE cépage emblématique du sud de la France. Il représente d’ailleurs 80% de l’encépagement sur notre Vallée du Rhône Méridionale sur nos 2 appellations phares que sont Gigondas et Châteauneuf du Pape. En Provence, il rentre dans l’assemblage des vins rouges et rosés.

Caractéristiques

  • Je viens...d'Espagne
  • Je sens...la cerise noire, l'olive noire, le tabac
  • Je produis...des vins rouges & rosés
  • Je suis...plein de soleil, fruité, épicé et onctueux

Nos vins

Raisins cépage Marsanne

Marsanne

La Marsanne est originaire du Nord de la Vallée du Rhône où nous la retrouvons souvent en assemblage avec la Roussanne. Elle donne des vins à faible acidité aux arômes de fleurs blanches, de pêche et d'agrumes.

Caractéristiques

  • Je viens...du Nord de la Vallée du Rhône
  • Je sens...la pêche, les agrumes, le chèvrefeuille, l'aubépine, le jasmin
  • Je produis...des vins blancs
  • Je suis...élégant et fin

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Raisins cépage Mourvedre

Mourvèdre

Après la Syrah et le Grenache, c’est le troisième cépage emblématique du sud de la France et plus particulièrement de la Vallée du Rhône Méridionale. Originaire lui aussi d’Espagne, il aurait été ramené par des pèlerins revenant de Saint-Jacques-de-Compostelle.

Caractéristiques

  • Je viens...d'Espagne
  • Je sens...le poivre, le cassis, la garrigue, le laurier
  • Je produis...des vins rouges & rosés
  • Je suis...complexe et structuré

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Raisins cépage Muscat petits grains

Muscat à petits grains

Le Muscat est un cépage blanc qui existe en plusieurs variétés. Il est l’un des cépages les plus anciennement cultivé au monde. Nous cultivons notamment le Muscat à Petits Grains pour l’élaboration de notre Vin Doux Naturel AOP Muscat Beaumes-de-Venise.

Caractéristiques

  • Je viens...de Grèce
  • Je sens...le raisin, le bois de rose, le litchi
  • Je produis...des vins blancs
  • Je suis...une explosion de fruits

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Raisins cépage Roussane

Roussanne

La Roussanne est un cépage blanc qui rentre dans l’assemblage des vins sur les appellations Crozes-Hermitage, Hermitage et Saint-Joseph du Nord de la Vallée du Rhône. Au sud de la Vallée du Rhône, elle rentre dans l’assemblage des Côtes du Rhône blancs et de certains Châteauneuf du Pape blancs. Son nom provient de la couleur rousse que le raisin atteint lorsqu’il est à maturité.

Caractéristiques

  • Je viens...entre Lyon et Valence
  • Je sens...le miel, l'aubépine, l'abricot, la tisane, la poire
  • Je produis...des vins blancs
  • Je suis...élégant, complexe et puissant

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Raisins cépage Syrah

Syrah

Cépage emblématique de la vallée du Rhône Nord, la Syrah s’est fait une place de renom aux côtés des plus grands cépages de ce monde. La Syrah est le fruit d’un croisement entre Mondeuse Blanche de Savoie (la mère) et le Dureza d’Ardèche.

Caractéristiques

  • Je viens...du Sud de la région lyonnaise
  • Je sens...la mûre, le poivre, la violette
  • Je produis...des vins rouges & rosés
  • Je suis...puissant, épicé, envoûtant

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Raisins cépage Viognier

Viognier

Le Viognier est un cépage blanc iconique du Nord de la Vallée du Rhône et de la plus prestigieuse de ses appellations : Condrieu. Ce cépage a aussi la particularité d’être permis en assemblage avec la Syrah dans la non moins prestigieuse Côte-Rôtie à hauteur de 20% maximum.

Caractéristiques

  • Je viens...de la région de Valence, au sud de Lyon
  • Je sens...la pêche blanche, l'abricot, la violette
  • Je produis...des vins blancs
  • Je suis...précieux, rond et floral

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