Gigondas Hommage à Gabriel Meffre Rouge - Domaine de Logue Toque

Domaine de Longue Toque
Gigondas Hommage à Gabriel Meffre 2016

AOP Gigondas Rouge

Récompenses

98 pts Jeb Dunnuck
93 pts Wine Advocate
93 pts Wine Enthusiast
95 pts Vinous
***** John Livingstone Learmonth
15/20 Bettane & Desseauve

Dégustation

“Le Gigondas Hommage À Gabriel Meffre 2016 est sensationnel et constitue l’un des joyaux de ce grand millésime. De magnifiques arômes de framboise, cassis, fleurs écrasées et poivre se succèdent pour donner un Gigondas corsé, puissant, mais incroyablement homogène et sexy, aux tanins ultra fins et avec une finale éclatante. C’est un grand vin riche, dont les maîtres mots sont élégance et pureté.” Jeb Dunnuck – 26 septembre 2018

Accords mets & vins

Noix de cochon rôtie au thym

Côte de boeuf en croûte de sel

Tourtière de légumes d’automne

Informations détaillées

Millésime

Après un hiver particulièrement doux et sec, le printemps sans gel, ni grêle a permis aux sous-sols de faire de bonnes réserves d’eau avant l’arrivée du soleil, très chaud cet été là. Ces conditions ont permis une croissance optimale des fruits. La pluie est tombée fin août et a été miraculeuse juste avant les vendanges. Cet apport d’eau a permis une maturité parfaitement équilibrée. Ainsi, 2016 résonne cette année encore comme un très beau millésime, notamment sur l’ensemble des appellations méridionales.

Cépage(s)

98% Grenache, 2% Syrah

Terroir

Hommage à Gabriel Meffre est une cuvée d’exception, produite uniquement lors des grands millésimes avec les raisins de quatre parcelles sélectionnées et dédiée au fondateur de la Maison, Gabriel Meffre (1908-1987), grand visionnaire, figure emblématique de Gigondas et du monde viticole français.Les parcelles sont nichées dans les collines du sud de l’appellation sur le secteur du “Petit Montmirail” (200m alt.), sur des sols de sables argileux, marnes et débris de calcaires de l’Oligocène. Ce terroir livre ici une rare et belle expression de nos Grenaches de plus de 70 ans : puissance, large palette aromatique (framboise, garrigue, cacao), tanins veloutés, minéralité et grande finesse.

Vinification

Récolte manuelle le 24 septembre 2016. 75% de la récolte a été vinifiée en vendange entière. La cuvée est élevée sous bois, en 1/2 muids (600l), durant 19 mois.

Mis en bouteille le 23 avril 2018 : 2 959 bouteilles, 563 magnums et 6 jéroboams produits.

Vin adapté aux personnes vegan.

Service

A déguster entre 14 et 16°C. Ouvrir quelques heures avant dégustation.

Optimum de dégustation : 2018 – 2030.

Degré d'alcool

15,5% vol.

Fiche Technique Étiquette HD Packshot HD

Domaine de Longue Toque

Propriété de la Maison Gabriel Meffre depuis 1999, le Domaine de Longue Toque est niché au cœur des vignes de Gigondas, au pied des majestueuses Dentelles de Montmirail depuis 1918. Il tire son nom des longs bosquets – ‘touque’ en provençal – qui délimitaient les parcelles en les protégeant du vent. Il est implanté dans un environnement exceptionnel, sur une mosaïque de terroirs, puisant chacun son originalité de couches géologiques, d’altitudes et d’orientations particulières. Les vignes s’étendent sur 43 hectares sur différents terroirs et produisent 6 appellations : Gigondas, Vacqueyras, Cairanne, Rasteau, Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu, Côtes du Rhône rouge et blanc. Après 20 ans en Terra Vitis (viticulture raisonnée), 2020 marque la première année de certification à l’agriculture biologique du Domaine. Une continuité dans notre volonté de travailler la terre et le vin dans le respect de la nature et des hommes. 2023 sera la première vendange du Gigondas blanc.