Domaine de Longue Toque
Gigondas 2018

AOP Gigondas Rouge

Récompenses

  • 92 pts Wine Spectator
  • 91-93 pts Wine Advocate
  • 16,5/20 Jancis Robinson
  • 93 pts Andreas Larsson
  • 93 pts Jeb Dunnuck
  • 91-93 pts Vinous

Dégustation

“Ce vin possède une couleur rubis intense. Il offre un bouquet de cassis, de framboises, de camphre, de garrigue séchée, de cuirs neufs et d’épices provençales.” Jeb Dunnuck, octobre 2020

Accords mets & vins

Perdreaux aux girolles
Coquelet aux patates douces
Pavé d’agneau farçi

31,50 la bouteille 25,20 la bouteille

vendu par 6 × 75cl
Total :

Forfait livraison : 7 €
OFFERT à partir de 180 € d’achats

Informations détaillées

Millésime

Atypique à de nombreux égards, le millésime 2018 a exigé une présence de tous les instants à la vigne comme en cave. Après un hiver doux, le printemps humide et pluvieux a laissé place à un bel été, favorisant la bonne croissance des grappes. Le mois de septembre, digne d’un été indien, s’est avéré idéal pour les vendanges avec des nuits fraîches et des journées chaudes et ensoleillées. Ainsi, c’est à maturité optimale et dans des conditions idéales que les raisins ont pu être récoltés . Il en résulte un millésime élégant, au profil particulièrement aromatique et à l’équilibre superbe.

Cépage(s)

51% Grenache, 41% Syrah, 8% Mourvèdre

Terroir

Grenache du secteur de “Montmirail”, au sud-ouest de l’appellation à 200m d’altitude, sur des sols de sables argileux, marnes et débris calcaires pour la structure et la rondeur.
Syrah issue du secteur du Pourra au coeur des Dentelles de Montmirail à 400 mètres d’altitude, sur des marnes du Crétacé recouvertes d’éboulis calcaires pour l’élégance et la minéralité.

Vinification

Récolte manuelle à partir du 15 septembre 2018. Les raisins ont été éraflés puis foulés. Fermentation et macération sur une durée totale de 25 jours. Ecoulage et séparation des vins de goutte et des vins de presse. Fermentation malolactique en fûts puis réincorporation d’une partie des vins de presse lors des assemblages. Elevage de 16 mois en fûts, en demi-muid (600l) et en cuve.
Mise en bouteille au domaine le 22 avril 2020.
21 879 bouteilles, 196 Magnums, 10 Jeroboams produits.
Degré : 15,5% vol
Vin adapté aux personnes vegan.

Service

A déguster entre 13° et 15°C – Idéalement à ouvrir et carafer 3 heures avant.
Optimum de dégustation : 2020 – 2030

Degré d'alcool

15,5% vol.
Fiche TechniqueÉtiquette HDPackshot HD

Paiement sécurisé

Service client à votre écoute au 04 90 12 30 21