Laurus
Côte Rôtie 2013

AOP Côte Rôtie Rouge

Récompenses

91 pts Wine Advocate

Dégustation

Robe rouge sombre. Au nez, les arômes de bois de santal et de graphite dominent. La bouche est ample et élégante avec une belle structure et des tanins élégants. En finale, des notes de piment d’espelette donnent de la fraîcheur à l’ensemble . (Oct. 2015)

Accords mets & vins

Civet de biche

Pigeon de la Lance aux girolles

Informations détaillées

Millésime

Après un printemps pluvieux et froid, la floraison a été tardive et longue. L’été chaud suivi d’orages réguliers en septembre ont relancé les maturités sans combler le retard totalement. Les vendanges ont débuté le 14 septembre et comptent parmi les plus tardives de ces dernières années.

Cépage(s)

Syrah

Terroir

Terrasses de micaschistes de la Côte Brune.

Gneiss et loess de la Côte Blonde.

Vinification

Raisins ramassés à la main et mis en cuve. Fermentation et macération de 20 jours. Fermentation malolactique puis élevage en pièces de chêne Laurus de 275 litres (neuves et 1 vin) pendant 15 mois.

Quantité produite : 3150 bouteilles

Date de mise en bouteille: 3/06/2015

Service

14-16°C – A ouvrir idéalement 3h avant

Optimum de dégustation : 2017 – 2025

Degré d'alcool

13% vol.

Fiche Technique Étiquette HD Packshot HD

Laurus

Laurus signifie « laurier » en latin, symbole d’excellence chez les Romains. L’excellence, c’est le terroir : les raisins sont issus de sélections parcellaires, choisies pour leur potentiel à exprimer le meilleur de chaque appellation. Le terroir, c’est le sol, le climat et l’homme. Il s’exprime ici au travers de partenariats durables avec les vignerons qui partagent notre philosophie. L’élevage en pièces de chêne Laurus de 275l affine la structure et livre des vins de caractère, complexes et de garde.