Laurus
Châteauneuf-Du-Pape 2016

AOP Châteauneuf-Du-Pape Rouge

Récompenses

93-95 pts Jeb Dunnuck
94 pts Wine Enthusiast
91-93 pts Vinous
92-94 pts Wine Advocate
92 pts Wine Spectator

Dégustation

“Bouche riche et opulente. Le Laurus Châteauneuf du Pape 2016 offre des notes de sous-bois, de tabac et de moka enveloppant un coeur aromatique de cassis et de cerise noire juteuses. La finale est longue et réglissée.” Wine Spectator, Mars 2019

Accords mets & vins

Pigeon à la truffe du Ventoux

Cèpes farcis

vendu par 6 × 75cl ou 1 × 150cl

Contenance

Quantité

Total :

Forfait livraison : 8 €
OFFERT à partir de 180 € d’achats

Informations détaillées

Millésime

Les conditions météorologiques en 2016 se sont montrées parfaitement favorables. L’hiver tempéré, suivi d’un printemps doux et d’un été chaud, a favorisé une croissance harmonieuse des cépages dans la Vallée du Rhône méridionale. Des conditions tout aussi idéales pendant les vendanges – chaleur le jour, fraîcheur la nuit et quelques pluies à mi-récolte -, ont permis une fin de mûrissement sans stress. L’état sanitaire des raisins était excellent sur l’ensemble du vignoble. Le Chateauneuf du Pape 2016 s’inscrit dans la lignée du 2015 avec des arômes de fruits noirs plus marqués.

Cépage(s)

65% Grenache, 35% Syrah

Terroir

Grenaches issus du secteur de “la Crau”, sur galets roulés des hautes terrasses quaternaires (structure & ampleur).
Syrahs sur calcaires argileux du Crétacé (élégance & finesse).

Vinification

Récolte entre le 16 septembre et le 23 octobre 2016. 60% de la cuvée est élevée 16 mois en pièces Laurus de 275 litres.

Mis en bouteille le 12 juillet 2018.

17 823 bouteilles, 181 magnums, 30 jéroboams et 10 mathusalems produits.

Service

Servir entre 14-16°C – A ouvrir idéalement 1h avant

Optimum de maturité : 2018 – 2026

Degré d'alcool

15,5% vol.

Fiche Technique Étiquette HD Packshot HD

Laurus

Laurus signifie « laurier » en latin, symbole d’excellence chez les Romains. L’excellence, c’est le terroir : les raisins sont issus de sélections parcellaires, choisies pour leur potentiel à exprimer le meilleur de chaque appellation. Le terroir, c’est le sol, le climat et l’homme. Il s’exprime ici au travers de partenariats durables avec les vignerons qui partagent notre philosophie. L’élevage en pièces de chêne Laurus de 275l affine la structure et livre des vins de caractère, complexes et de garde.