Gabriel Meffre
Gigondas Sainte-Catherine 2019

AOP Gigondas Red

Awards

  • 92 pts Decanter
  • 91 pts Wine Spectator
  • 16+/20 Jancis Robinson

Tasting

« … de la profondeur et de la longueur, très vibrant. Il est gorgé de fruits, de tanins mûrs et soyeux tout en conservant une bonne sensation de fraîcheur. Bel équilibre naturel. » Oc

Food & wine pairings

A déguster en accompagnement d’un parmentier de canard au foie gras ou encore avec un risotto de cèpes.

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Detailed information

Vintage

L’année 2019 nous offre encore un grand millésime. Grâce aux aux importantes réserves d’eau engendrées par les fortes pluies de l’automne 2018 et aux températures favorables de février/mars, le vignoble a parfaitement résisté à la chaleur et à la sécheresse de l’été. Le mois de septembre, avec ses journées ensoleillées et ses nuits fraîches, a permis aux grappes de se développer harmonieusement pour arriver aux vendanges à pleine maturité et dans un état sanitaire irréprochable. La qualité exceptionnelle du millésime se confirme à la dégustation: fruit, couleur intense, matière, rondeur et fraîcheur en bouche pour les rouges.

Grape varieties

Grenache noir, Syrah

Terroir

Le vignoble est implanté sur des sols rares en Vallée du Rhône : dépôt de calcaires, marnes du Jurassique et du Crétacé, sables et grés de l’ère Tertiaire.

Winemaking

Récolte manuelle. La durée de macération varie en fonction du cépage : 3 semaines pour le grenache, 4 semaines pour la syrah pour une extraction optimale des arômes et du fruit sous contrôle des températures entre 28 et 30°C. Elevage en cuve et en fûts pour une durée de 12 mois avant la mise en bouteille.
Vin Vegan.

Service

A servir entre 13°C et 15°C, dès à présent ou dans les 8 ans.

Degree of alcohol

15% vol.
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