Cépages

“The grape varieties, combined with the richness of the Rhone Valley terroirs, develop a unique personality and give our winegrowers and oenologists an infinite range of options for creating a harmony of aromas and flavours that is unique to each wine.”

Soleil

Bourboulenc

Le Bourboulenc est un cépage blanc cultivé principalement dans le sud de la France et plus particulièrement dans la Vallée du Rhône Méridionale, la Provence et le Languedoc. Il rentre notamment dans les assemblages de certains Chateauneuf du Pape blancs avec du Grenache Blanc, de la Clairette et de la Roussanne. Chez Juliette Meffre vous le retrouverez dans notre cuvée AOP Côtes-du-Rhône Les Terres Bénies blanc.

Features

  • I'm coming...the Southeast of France
  • I smell...white fruits
  • I produce...white wines
  • I am...fruity

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Cinsault

Cépage typique de la Provence, de la Vallée du Rhône Méridionale et du Languedoc-Roussillon, vous pourrez aussi retrouver le Cinsault sur votre table comme raisin à manger sous le nom d’Oeillade.

Features

  • I'm coming...the Southeast of France, the Mediterranean coast
  • I smell...raspberry, red currant, pomegranate, strawberry
  • I produce...red & rosé wines
  • I am...fruity and gentle

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Clairette

La Clairette rentre dans l’élaboration de la fameuse Clairette de Die et est aussi l’un des cépages principal rentrant dans l’élaboration des Châteauneuf du Pape blancs. Elle est ici assemblée avec le grenache blanc et le bourboulenc. En France, elle est principalement plantée dans la Drôme (Die), le Gard et l’Hérault.

Features

  • I'm coming...Provence
  • I smell...apple, grapefruit, white flowers
  • I produce...white wines
  • I am...fruity and lively

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Grenache blanc

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Features

  • I'm coming...Spain
  • I smell...fenel, dill, melon, white nectarine
  • I produce...white wines
  • I am...warm, round, with a long finish

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Grenache noir

Originaire du nord de l’Espagne, le Grenache est aujourd’hui LE cépage emblématique du sud de la France. Il représente d’ailleurs 80% de l’encépagement sur notre Vallée du Rhône Méridionale sur nos 2 appellations phares que sont Gigondas et Châteauneuf du Pape. En Provence, il rentre dans l’assemblage des vins rouges et rosés.

Features

  • I'm coming...Spain
  • I smell...black cherry, black olive, tobacco
  • I produce...red & rosé wines
  • I am...gorged with sunlight, fruity, spicy and unctuouseux

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Marsanne

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Features

  • I'm coming...the north of the Rhone Valley
  • I smell...peach, citrus fruits, honeysuckle, jasmine
  • I produce...white wines
  • I am...elegant and delicate

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Mourvèdre

Après la Syrah et le Grenache, c’est le troisième cépage emblématique du sud de la France et plus particulièrement de la Vallée du Rhône Méridionale. Originaire lui aussi d’Espagne, il aurait été ramené par des pèlerins revenant de Saint-Jacques-de-Compostelle.

Features

  • I'm coming...Spain
  • I smell...pepper, blackcurrant, notes of garrigue, sweet bay
  • I produce...red & rosé wines
  • I am...complex and structured

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Muscat à petits grains

Le Muscat est un cépage blanc qui existe en plusieurs variétés. Il est l’un des cépages les plus anciennement cultivé au monde. Chez Juliette Meffre, nous cultivons le Muscat à Petits Grains qui rentre dans l’élaboration de notre Vin Doux Naturel AOP Muscat Beaumes-de-Venise.

Features

  • I'm coming...Greece
  • I smell...rosewood, litchi
  • I produce...white wines
  • I am...an explosion of white fruits

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Roussanne

La Roussanne est un cépage blanc qui rentre dans l’assemblage des vins sur les appellations Crozes-Hermitage, Hermitage et Saint-Joseph du Nord de la Vallée du Rhône. Au sud de la Vallée du Rhône, elle rentre dans l’assemblage des Côtes du Rhône blancs et de certains Châteauneuf du Pape blancs. Son nom provient de la couleur rousse que le raisin atteint lorsqu’il est à maturité.

Features

  • I'm coming...the region of Lyon
  • I smell...honey, howthorn, apricot, herbal tea, pear
  • I produce...white wines
  • I am...an explosion of white fruits

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Syrah

Cépage emblématique de la vallée du Rhône Nord, la Syrah s’est fait une place de renom aux côtés des plus grands cépages de ce monde. La Syrah est le fruit d’un croisement entre Mondeuse Blanche de Savoie (la mère) et le Dureza d’Ardèche.

Features

  • I'm coming...south of the region around Lyon
  • I smell...blackberry, pepper, violet
  • I produce...red & rosé wines
  • I am...powerful, spicy, bewitching

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Viognier

Le Viognier est un cépage blanc iconique du Nord de la Vallée du Rhône et de la plus prestigieuse de ses appellations : Condrieu. Ce cépage a aussi la particularité d’être permis en assemblage avec la Syrah dans la non moins prestigieuse Côte-Rôtie à hauteur de 20% maximum.

Features

  • I'm coming...Valence, south of Lyon
  • I smell...white peach, apricot, exotic fruits, violet
  • I produce...white wines
  • I am...precious, delicate, round and floral

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